Перевозка продуктов питания

Ежедневно тысячи машин выезжают на дороги страны для того, чтобы доставить продукты питания в магазины. Если этот поток остановить хоть на несколько дней – в крупных городах начнется продовольственная катастрофа.

Перевозка продуктов питания неслучайно выделена в особую категорию среди всех транспортных услуг. Это действительно один из самых сложных видов транспортной деятельности. Ведь каждый продукт питания требует индивидуальных условий рефрижераторных перевозок по температуре и влажности. Многие владельцы супермаркетов даже дали указание встречать машины с инфракрасными термометрами – если, например, при перевозке морепродуктов температура окажется выше хоть на один градус, товар принимать отказываются. Поэтому для продуктов нужна самая лучшая техника, а также очень опытные водители.

перевозка продуктов питания

Вторая важнейшая особенность данных транспортных услуг – сжатые сроки доставки. Логистика должна быть отлажена до мелочей, ведь многие скоропортящиеся продукты необходимо доставить в магазины максимум за несколько часов. Особенно сложная перевозка продуктов питания в мегаполисах – там постоянно затруднено движение и большие пробки. Кроме того, в крупных городах часто необходимы специальные пропуски для проезда. Соответственно, транспортная компания должна располагать очень хорошими специалистами, чтобы рефрижераторы и термобудки приезжали в магазины вовремя. Более того, транспорт должен быть разнообразным. Как правило, большегрузные фуры и сцепки перевозят продукты между городами, разгружая их на промежуточных складах. А доставка в сетевые магазины осуществляется уже средним транспортом грузоподъемностью от 700 до 10 000 кг. Хотя для каждого магазина, как правило, разрабатывают различные варианты доставки. Можно, например, доставку производить в ночное время, когда на дорогах нет большого количества машин.

Если необходима перевозка продуктов питания,первое, что стоит сделать – произвести отбор транспортных компаний, узнать о репутации каждой. В некоторых случаях, если речь идет о продуктах с большим сроком годности, можно использовать аренду частного транспорта с водителем. Но наиболее надежная перевозка может быть обеспечена только хорошей транспортной компанией, с четко отлаженной логистикой, большим парком автотехники и опытными водителями. Стоимость перевозок в таких компаниях немаленькая, но при регулярном обслуживании они предоставляют неплохие скидки.